午餐肉罐頭殺菌鍋

更新時間：2025-03-06

產品型號：0405

簡要描述：午餐肉罐頭殺菌鍋【高效低能】熱水儲存在上罐，殺菌時可快速充滿下槽，產品升溫快。同時殺菌水可循環回收至上罐，節省水資源和熱能。產品*浸入殺菌水，溫度*滲透到產品中，產品熟化快。

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午餐肉罐頭殺菌鍋1.設備優點項目詳情

控制精確（柔和殺菌）間接的升降溫方式使鍋內溫度、壓力穩定，分階段控溫精確，溫度控制在+/-0.5℃。壓力控制在+/-0.01Mpa，產品受壓穩定，不易產生憋罐現象。

避免二次污染間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。

十階段升降溫升溫及降溫各分為十階段，更好的保證了產品中心溫度與外表面溫度*。

用水量少殺菌用水量約為鍋體容積的1/10，能耗低，符合當代節能環保理念。

噪音小由于設備的間接升溫，蒸汽不直接通入水中，不會產生水錘現象造成的噪音。并且使用過程中噪音小。

午餐肉罐頭殺菌鍋運行重量低殺菌用水量少，設備運行時重量比水浸設備低，方便在樓層上使用的用戶。

熱分布更加均一噴淋式殺菌，水將被滅菌食品全部覆蓋，同時水流由上到下流動，同時殺菌水中在釜內不停的循環。每層被滅菌物接受到相同充分的熱量，熱分布更加均一。

適用范圍廣適應處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。

金鼎牌相較其他品牌優勢項目金鼎牌殺菌釜其他品牌

鍋門法蘭二級松脫門，兩級松脫門結構，鍋門是分兩段打開的。普通快開門。

鍋門充氣壓力檢測殺菌釜均有密封圈充氣壓力監控系統，如果未充氣或者充氣壓力不足，殺菌釜不會運行并報警。無

保溫層厚度50mm。厚度30mm。

水位計采用磁浮液位計。采用玻璃管水位計。

純手動操控當系統出現異常無法自動運行時，操作員可以進行純手動操作。無

筒體板殺菌釜均采用拉絲鏡面工藝。殺菌釜均采用噴砂工藝。

小車穩定桿在進出籃子時，人工推車與殺菌釜連接更為牢靠。無

開門方式手動開門方式。用手動開門方式。

斷電記憶系統可以記憶斷電停止點，短時間的停電后，可以沿著停止點繼續運行。無

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