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    首頁-產(chǎn)品系統(tǒng)-殺菌鍋-預制菜殺菌鍋-0712馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋

    馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋

    更新時間:2025-03-07

    產(chǎn)品型號:0712

    簡要描述:馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋:傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式,是通過改變殺菌時間和殺菌溫度來達到一個殺菌效果,但是由于升溫的過程會因為熱量來源不穩(wěn)定和食品體積大小,會影響殺菌效果(F值),導致每殺菌批次的殺菌效果不*。F值殺菌釜采用預先設置殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,是殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響,實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌"的標準化

    • 廠家實力

      Manufacturer Strength
    • 有效保修

      Valid Warranty
    • 質(zhì)量保障

      Quality Assurance

    詳細介紹

    品牌sumpot/金鼎別名滅菌鍋
    電壓380v功率10w
    用途殺菌適用范圍肉制品加工廠設備
    外形尺寸700-1200mm重量500kg
      馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋PLJ噴淋式殺菌釜
     
      適用范圍:全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;
     
      1.玻璃容器:玻璃罐
     
      2.金屬容器:馬口鐵罐
     
      3.鋁罐塑膠容器:PP瓶、HDPE瓶
     
      4.軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
     
      馬口鐵罐頭 真空魷魚殺菌鍋應用原理:1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積,實現(xiàn)高效率的熱交換模式
     
      2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱交換。蒸汽熱量95%使用,能源*,獲得zui大能源利用效率
     
      3.少量殺菌水快速循環(huán),水溫均勻快速升溫達到設定的工作溫度
     
      4.噴嘴從不同角度噴射,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流,從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
     
      5.采用預先設定殺菌效果(F值)來控制整個殺菌過程,使殺菌效果變得直觀、可控,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標準化生產(chǎn),對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義。
     
      PLJ型噴淋式殺菌釜主要特點
     
      1.免排氣、低噪音、安靜無聲,節(jié)省蒸汽能源18%(相比于水浸式和蒸汽式殺菌釜)
     
      2.直接加熱,間接冷卻。提高殺菌效率。間接冷卻方式,對原處理水降溫冷卻,避免了食品二次污染。
     
      3.采用直接加熱、間接冷卻方式,減少熱交換器的使用頻率,減少維護次數(shù)節(jié)省設備維修保養(yǎng)成本。
     
      4.創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境
     
      5.F值控制殺菌過程,可依據(jù)食品風味要求,任意調(diào)整殺菌溫度、自動計算殺菌時間,從而是殺菌效果不變。
     
      6.釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的f值和隨時觀察國內(nèi)的熱分布情況,隨時了解溫度從食品表面到達食品中心的的時間(熱穿透)
     
     

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